Pourquoi ce nom intrigant, “noir” ?
Ce n’est ni à son histoire ni à sa météo qu’on le doit, mais bien à la couleur profonde de ses forêts de chênes verts et à la richesse sombre de sa terre, celle qui nourrit les truffes, les noyers et les plus grands récits.
Le Périgord Noir, c’est un condensé de ce que le Sud-Ouest offre de plus authentique : des villages médiévaux figés dans le temps, des châteaux perchés sur des falaises, des grottes préhistoriques couvertes de chef-d’œuvres, et une douceur de vivre à chaque détour de sentier.
Autour de Sarlat-la-Canéda, sa capitale historique et culturelle, rayonne un territoire préservé où l’on vient chercher l’essentiel.
Un lieu où le temps semble ralentir, où l’on respire l’odeur du bois chauffé au soleil, où l’on savoure la saison, les pierres chaudes sous la main, le silence des vallées et la générosité d’un terroir sans artifice.
C’est peut-être ça, le vrai luxe du Périgord Noir : la beauté dans la simplicité.
