CAVIAR PERLE NOIRE

Visite & Dégustation de caviar – Les Eyzies Depuis 18 ans aux Eyzies, Caviar Perle Noire élève ses esturgeons au cœur d’un site classé Natura 2000, alimenté par l'eau du ruisseau de la Beune, de première catégorie aquacole et d’une pureté exceptionnelle. Portée par une équipe de professionnels passionnés, la maison s’engage dans un élevage écoresponsable et la fabrication traditionnelle d'un caviar d’excellence. Nous élevons également des truites arc-en-ciel, à partir desquelles nous élaborons des œufs de truite frais et iodés, ainsi qu’une truite délicatement fumée au bois de hêtre. Découvrez les coulisses de notre pisciculture lors d’une visite guidée suivie d’une dégustation commentée de nos caviars et spécialités. Prolongez l’expérience dans notre magasin de producteur et repartez avec le goût authentique du terroir. Une immersion unique au cœur du savoir-faire Perle Noire. Du 15 mai au 30 octobre 2026, la pisciculture Caviar Perle Noire vous accueille du lundi au vendredi pour une visite guidée avec dégustation (1h à 1h30). Sur réservation uniquement : 07 89 00 15 17 - 05 53 29 68 13 - emilie@caviarperlenoire.com GRATUIT, hors dégustation, pour les enfants de -12 ans. ANIMAUX acceptés tenus en laisse. GROUPE à partir de 10 personnes. Parcours extérieur (pour profiter au mieux) : prévoir des chaussures adaptées, chapeau ou parapluie et petite bouteille d'eau