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Un mot sur nous
Mr VIDAL ancien ingénieur agro-alimentaire, spécialisé en halieutique et ichtyologie, a créé la société en 1997. Il a choisi de s'installer dans le Périgord Noir pour la qualité de l'environnement. Il s'est entouré d'une équipe de professionnels de l'aquaculture, passionnés, partageant sa vision d'une production éco-responsable, artisanale et traditionnelle d'un caviar de grande qualité.Caviar Perle Noire vous accueille aux Eyzies, au cœur du Périgord Noir, pour une expérience gourmande et immersive. Visite guidée SUR RESERVATION OBLIGATOIRE d'Avril à Octobre, du mardi au vendredi, à 10h et 14h30.
Découvrez notre élevage, l'histoire méconnue du caviar et la méthode traditionnelle de fabrication. Vous terminerez ce moment par une dégustation savoureuse et gourmande des produits Caviar Perle Noire.
Disponibles dans notre MAGASIN DE PRODUCTEUR du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h : truite fumée, caviars, tartinables .. A PARTIR DE 8€
Trois formules au choix (visite incluse) :
Découverte à 20€/personne : truite et esturgeon fumés + œufs de truite + duo de crémeux + beurre de caviar + 1 caviar + vin pétillant
Initiation à 35€/personne : "découverte" avec 2 caviars en dégustation
Connaisseur à 80€/personne : "découverte" avec 4 caviars et 1 shot de vodka
VISITES GUIDEES UNIQUEMENT / RESERVATION OBLIGATOIRE
Découvrez notre élevage, l'histoire méconnue du caviar et la méthode traditionnelle de fabrication. Vous terminerez ce moment par une dégustation savoureuse et gourmande des produits Caviar Perle Noire.
Disponibles dans notre MAGASIN DE PRODUCTEUR du lundi au vendredi de 8h à 12h et de 14h à 17h : truite fumée, caviars, tartinables .. A PARTIR DE 8€
Trois formules au choix (visite incluse) :
Découverte à 20€/personne : truite et esturgeon fumés + œufs de truite + duo de crémeux + beurre de caviar + 1 caviar + vin pétillant
Initiation à 35€/personne : "découverte" avec 2 caviars en dégustation
Connaisseur à 80€/personne : "découverte" avec 4 caviars et 1 shot de vodka
VISITES GUIDEES UNIQUEMENT / RESERVATION OBLIGATOIRE
Informations légales
Informations légales
- Numéro SIRET : 41174017800024
Équipements
Équipements
Parking
Durée moyenne de la visite groupe
120 min.Animaux acceptés
Tenus en laisseVisite guidée uniquement sur rendez-vous
Durée moyenne de la visite individuelle
90 min.Tarifs
Tarifs
Tarifs 2025
Tarifs 2025
Visite/Dégustation
De 20€ à 80€
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Moyens de paiement
Cartes de paiement
Chèques bancaires et postaux
EspècesGroupes (Capacité max.)
Groupes (Capacité max.)
- 20 Personne(s)
Périodes d'ouverture
Périodes d'ouverture
Du 1 avril 2025 au 31 octobre 2025
Du 1 avril 2025 au 31 octobre 2025
Lundi
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Mardi
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Mercredi
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Jeudi
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Vendredi
08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
* INFORMATION OUVERTURE 2025
Médias
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Localisation
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Contactez CAVIAR PERLE NOIRE
Mr VIDAL ancien ingénieur agro-alimentaire, spécialisé en halieutique et ichtyologie, a créé la société en 1997. Il a choisi de s'installer dans le Périgord Noir pour la qualité de l'environnement. Il s'est entouré d'une équipe de professionnels de l'aquaculture, passionnés, partageant sa vision d'une production éco-responsable, artisanale et traditionnelle d'un caviar de grande qualité.
- www.caviarperlenoire.com
Langues parlées
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Accès
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- Sur la D48 en venant de Sarlat prendre à droite, direction l'Etang de Tamniès, avant le village des Eyzies
