Séjour cuisine du canard en Périgord

Henriette, cuisinière passionnée, vous fera partager son savoir faire, de la découpe à la dégustation, la cuisine du canard n’aura plus de secrets pour vous. Vous repartirez avec votre canard entier transformé.
De retour chez vous, vous serez capables de réaliser vos propres recettes périgourdines.

321
par personne
3 jours/2 nuits

Vendredi

Arrivés à la chambre d’hôtes en Périgord dans l’après-midi, vous serez accueillis par Henriette, maîtresse de maison et partagerez ensemble un pot de bienvenue. Elle vous présentera le déroulé de votre week-end.

Dîner.

Hébergement.

Samedi :

Durant la matinée, vous apprendrez à transformer et cuisiner chaque partie du palmipède dont le fameux foie gras : découpe, salage, assaisonnement et cuisson n’auront plus de secrets pour vous ! Vous déjeunerez ensuite sur place. L’après-midi, vous partirez avec Henriette à la découverte d’un site périgourdin.

Dîner gastronomique.

Hébergement.

Dimanche :

Après avoir mis tous les produits transformés dans leur conditionnement, Henriette vous initiera à une autre de ses passions culinaires : la cuisine asiatique.

Vous dégusterez ensuite les produits élaborés par vos soins lors du déjeuner.

Départ et fin de nos prestations.

Durée 3 jours /2 nuits
Type Séjour
Validité Saison 2019
Thème Sarlat en individuel

 

321 €

par personne

 

185 € par personne 
(tarif accompagnant)

 

Ce prix comprend :

2 nuits (en chambre double), 2 petits déjeuners, 2 déjeuners et 2 dîners (vin supérieur et café compris), l’encadrement du stage et le canard entier transformé.

Ne comprend pas :

Le transport et les dépenses personnelles.

Conditions particulières :

Séjour organisé pour 2 personnes au minimum et 6 au maximum. Le tarif accompagnant ne comprend pas la participation au stage et le canard transformé.

Observation :

Prévoir une glacière afin de transporter les produits frais. Photos non contractuelles.

Validité :

Saison 2019 – nous consulter pour les dates de séjour.

 

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