Fest'Oie 2020

Tout le programme

Programme détaillé

des 7 et 8 mars prochains

Samedi 7 mars :

14h30 et 16h30 : Visites de ferme
Chez Florian Boucherie à Prats de Carlux.
Gratuit, sur inscription obligatoire au 05 53 31 45 45. Places limitées.

14h30 et 16h30 : Ateliers de cuisine
Monique Roulland vous dévoilera les secrets de la cuisine de l’oie au sein de la Coopérative Sarlat-Périgord noir qui ouvrira les portes de sa boutique.
Gratuit, sur inscription obligatoire au 05 53 31 45 45. Places limitées.

14h30 et 16h30 : Visites de ferme et ateliers autour du foie gras
Jean-Pierre et Maryline Dubois vous ouvrent les portes de leur ferme à Paulin et vous proposent un atelier pour apprendre à préparer votre foie gras.
Gratuit, sur inscription obligatoire au 05 53 31 45 45. Places limitées.

15h : Visite guidée de la ville
Histoire et architecture côtoieront pour l’occasion une multitude d’anecdotes sur les foires et marché d’antan (7€).
Départ devant l’Office de tourisme, rue Tourny.

15h45 : Visite de ferme
Chez Alain et Sylvain Germain à la Ferme de Turnac à Domme

19h : Bodég’oie
Grande soirée festive sur la place de la Liberté animée par 2 bandas. Des assiettes FEST’OIE composées de saucisson, magret séché, rillettes et aiguillettes d’oie et accompagnées des célèbres pommes de terre sarladaises seront servies toute la soirée. Vous retrouverez également des assiettes de fromage, du vin de Bergerac et de la bière locale, servis sous chapiteaux chauffés.
Une soirée à ne pas manquer !

Dimanche 8 mars :

Dès 9h : Marché primé au gras et stands de conserveurs 100% oie du Périgord
Sur la place de la Liberté.

10h30, 12h30 et 15h : démonstrations de découpe d’oie
sur le parvis de la Mairie, place de la Liberté

11h : soupe de carcasse
Venez déguster cette célèbre recette périgourdine préparée à base de carcasses d’oie servie sur le parvis de la Mairie. Gratuit.
Remise des prix du marché primé au gras.

12h : Casse-croûte périgourdin
Dégustez en famille des assiettes FEST’OIE accompagnées de pommes de terre sarladaises

14h30, 15h, 15h30 et 16h : démonstrations de cuisine
Apprenez à cuisiner des recettes simples à base d’oie du Périgord expliquées par des chefs locaux qui se succèdent derrière les fourneaux.

15h : Visite guidée de la ville
Histoire et architecture côtoieront pour l’occasion une multitude d’anecdotes sur les foires et marchés d’antan (7€).
Départ devant l’Office de tourisme.

Pour les enfants, des jeux anciens de la Ringueta et des ateliers créatifs sur le thème de l’oie (gratuit) tout au long de la journée

Nos suggestions