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Les recettes de Fest'Oie

Tourtière du Pech Rilettes d’oies et pommes

By Martine Dubois

Avec cette recette, vous découvrirez toutes les saveurs du Périgord.Vous pourrez aussi les retrouver lors de l’événement Fest’Oie.

Publié le 20 février 2020
TourainTourain

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • Environ 250 grs de rillettes d’oies
  • 4 Pommes Gala ou Golden
  • 1 jaune d’œuf

Préparation:

  1. Installer votre pâte dans le moule
  2. Étaler les rillettes de façon homogène
  3. Peler et couper les pommes comme pour une tarte
  4. Les déposer sur les rillettes
  5. Recouvrir avec la seconde pâte
  6. Dorer avec le jaune d’œuf
  7. Enfourner environ 40 minutes à four moyen

La tourtière se déguste tiède avec une salade verte.

Régalez-vous !

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