Un moment à deux, une belle table, des saveurs qui marquent l’occasion tout simplement.
Le menu spécial Saint-Valentin concocté par le chef du Golf de la Marterie vous attend pour une soirée gourmande et tout en douceur.
Apéritif :
Coupe de champagne
Petites bouchées d'amour
Duo entrées terre mer :
Raviole d'écrevisse et d'asperge vertes, émulsion légère brunoise de céleri, caviar de citron
Foie gras de canard mi-cuit avec son toast brioché, frivolité de tourteau avec ris de veau au jus corsé.
Plats :
Médaillon de veau, sauce aux girolles, truffe fraîche gratin dauphinois fondante t légumes de saison
ou
Cabillaud sauce beurre blanc au Monbazillac petits légumes rôtis de saison
Dessert :
Emulsion pistache et framboise.
Pensez à réserver !
Le menu spécial Saint-Valentin concocté par le chef du Golf de la Marterie vous attend pour une soirée gourmande et tout en douceur.
Apéritif :
Coupe de champagne
Petites bouchées d'amour
Duo entrées terre mer :
Raviole d'écrevisse et d'asperge vertes, émulsion légère brunoise de céleri, caviar de citron
Foie gras de canard mi-cuit avec son toast brioché, frivolité de tourteau avec ris de veau au jus corsé.
Plats :
Médaillon de veau, sauce aux girolles, truffe fraîche gratin dauphinois fondante t légumes de saison
ou
Cabillaud sauce beurre blanc au Monbazillac petits légumes rôtis de saison
Dessert :
Emulsion pistache et framboise.
Pensez à réserver !
