La Cuisine du Canard en Périgord

Séjour 
3 jour(s)
/ 2 nuit(s)
A partir de 315 €
base 2 personnes minimum
Tél. 
+33 5 53 31 45 43

Description

Henriette, cuisinière passionnée, vous fera partager son savoir faire, de la découpe à la dégustation, la cuisine du canard n'aura plus de secrets pour vous. De retour chez vous, vous serez capables de réaliser quelques-unes de ces recettes périgourdines.

Nombre de personnes minimum: 
2 personnes

DESCRIPTIF DU SéJOUR

Jour 1: 

Après-midi : Arrivée dans l'après-midi
Installation dans les chambres
Accueil et pot de bienvenue
Présentation du stage
Temps libre et détente

Diner : sur place
Nuitée

Jour 2: 

Matinée : Découpe du canard, salage et assaisonnement
Préparation du foie gras (dénervage et conditionnement pour la cuisson)
Préparation puis cuisson des viandes (cou farci, manchons, magrets)

Déjeuner : sur place
Après-midi : Visite d'un site périgourdin
Diner : gastronomique
Nuitée

Jour 3: 

Matinée : Conditionnement des produits
Initiation à la cuisine asiatique
Déjeuner et dégustation des produits élaborés par vos soins
Départ après le déjeuner

Tarifs

Tarifs: 
A partir de 315 euros par personne
(base 2 personnes minimum)

185 € (tarif accompagnant)

Le prix comprend: 

2 nuits (en chambre double), 2 petits déjeuners, 2 déjeuners et 2 dîners (vin supérieur et café compris), l'encadrement du stage et le canard entier transformé.

Le prix ne comprend pas: 

Le transport, la participation au stage et le canard transformé pour l’accompagnant, les dépenses personnelles.

Conditions particulières: 

Conditions : séjour organisé pour 2 personnes au minimum et 6 au maximum. Prévoir une glacière afin de transporter les produits frais.

PHOTOS NON CONTRACTUELLES

JJ/MM/AAAA
JJ/MM/AAAA