Ferme de Pleinefage

Raison sociale: 
Ferme de Pleinefage
Pleinefage
24590
Paulin
Tél. 
+ 33 5 53 28 81 88
Fax: 
+33 5 53 59 42 97

Bienvenue à la Ferme

Description

Vous venez de découvrir les jardins du manoir d’Eyrignac à Salignac-Eyvigues et vous avez un petit creux ?
A 8 km, Thierry et Caroline Tribier vous accueillent à la ferme de Pleinefage, sur la commune de Paulin, pour une visite de leur conserverie dans laquelle ils transforment dans leur salle de préparation les canards gras élevés et gavés sur place.

Toute l’année, vous pouvez d’ailleurs assister à une démonstration de gavage, suivi d’un apéritif-dégustation. Cette mise en bouche vous donne envie d’en savoir plus ?
Thierry et Caroline Tribier vous proposent des stages « foie gras » au cours desquels vous apprendrez à découper un canard et à fabriquer confits, pâtés, cous farcis et autres magrets.

Autre attrait de la ferme de Pleinefage, sa situation sur la route de la noix du Périgord : découvrez les différentes manières de préparer et de déguster les noix (cerneaux de noix grillés, vin de noix, sauce aux noix, gâteaux...).


Vente sur marchés (Brive - St-Geniès - Salignac) ou à notre boutique à Sarlat « Les Fermiers Sarladais ». 

 

Type de produits: 
Foie gras
Truffe
Noix
Porcs
Canards - Oies
Produits à la ferme

Services

AOC: 
Noix du Périgord
Charte: 
Route de la Noix du Périgord
Accueil de groupes 
Animaux autorisés 
Animaux avec conditions 
Moyens de paiement: 
Espèces
Chèques bancaires et postaux
Cartes de paiement
Virement bancaire

Tarifs

Tarifs: 
Visite et dégustation gratuite
Horaires : de 9h à 12h et de 14h à 18h

Durée: 45 mn

 
Visite et dégustation gratuite : du 1er juin au 1er septembre, le mercredi à 11h et le jeudi à 18h.
N° de Siret: 
38247885700016
Ouverture: 
Ouvert toute l’année
JJ/MM/AAAA
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